CAMPOFRANCO – IL Comune di Campofranco inita a partecipare alla prima Sagra della Pizza Storica Campofranco, prevista per stasera 7 agosto 2023 presso la Fontana della Rinascita alle 21:30! “Gusta autentiche prelibatezze pizzerie – dicono i promotori – e immergiti nella tradizione culinaria locale e non perdere l’esibizione del vivace gruppo folkloristico “Sicilia nu cori”. La pizza alla Campofranco è un piatto dalla nobile origine, legato all’aristocrazia e alle tradizioni culinarie. Il suo nome è un omaggio al monzù dei principi Lucchese-Palli di Campofranco, il quale, in qualità di luogotenente presso il Regno delle Due Sicilie, elaborò e introdusse questa ricetta a Napoli. Oggi, la pizza alla Campofranco si distingue come una delle varietà più raffinate e rappresentative della cucina partenopea. Questa prelibatezza è costituita da due strati di pasta brioche, realizzati con farina di frumento, burro, uova e lievito. Tra questi strati si cela un accompagnamento di pomodoro fresco scottato nell’olio, mozzarella, abbondante parmigiano e, talvolta, prosciutto. Nella Sagra della Pizza Storica a Campofranco, avrai l’opportunità di degustare questa prelibatezza unica e scoprire il connubio di sapori che la rendono così speciale. Non solo una pizza, ma un autentico viaggio gastronomico nella storia e nelle tradizioni culinarie della regione siciliana.Inizio modulo
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