MILENA. Si svolgerà il 12 agosto la ventunesima edizione della Sagra della Mbriulata. L’evento si svolgerà dalle ore 20 in piazza Garibaldi. Organizzata dalla Pro Loco, la sagra è un evento imperdibile e di richiamo. La “mbriulata” (nella foto) è un alimento veramente unico nel suo genere. Si tratta un impasto di pane salato arrotolato e farcito con olive, cipolla e tritato di maiale. Un autentico trionfo di semplici ma genuini sapori che il mondo contadino locale ha saputo sapientemente tramandare e che la rende, oltre che una stuzzicante sintesi di bontà, un autentico presidio di sapori della tradizione. A Milena, poi, la mbriulata è diventata anche un piacevole appuntamento estivo con il buon gusto. In questo senso, la “mbriulata” di Milena, che un tempo le donne preparavano per i loro familiari che andavano a lavorare nei campi, oltre a rappresentare una tradizione antica, costituisce l’occasione per degustare un’autentica prelibatezza della tradizione contadina.
