Il progetto è nato dalla consapevolezza del disagio e delle difficoltà che vivono quotidianamente i celiaci.
La finalità di tale progettualità va ricercata nell’esigenza fortemente sentita di rimuovere tutti i condizionamenti, le limitazioni, i disagi personali e sociali dei soggetti affetti da celiachia per una migliore, più sana e più serena qualità della vita personale, civile e sociale.
Il percorso prevede in questa prima fase il coinvolgimento particolare degli insegnanti di Scienze che avranno cura di fare uno monitoraggio sul numero di celiaci presenti nelle classi e dare delle informazioni agli studenti.
In tale percorso gli alunni delle classi seconde e terze lunedì 23 Novembre presso i locali dell’Auditorium hanno incontrato la presidente della locale sezione dell’associazione, signora Rizzo e il medico dietista dell’associazione, dottoressa Noemi Vacirca.
Al termine dell’incontro gli alunni partecipanti all’incontro e i docenti hanno preparato e condiviso un buffet con dolci gluten free .
