GELA – Puntare sull’enogastronomia di eccellenza prodotta nel territorio per affrontare meglio i mercati locali. Questo il tema dell’evento organizzato nell’ambito delle attività del progetto Autonomamente che si svolgerà alle ore 11.00 di martedì 20 gennaio 2015 nei locali dell’IPSEOA (Istituto Professionale di Stato per Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera) “Luigi Sturzo” di Gela.
All’incontro parteciperanno gli studenti delle quarte e quinte classi dell’istituto. Relatore sarà Pasquale Tornatore che da dieci anni guida la condotta “Slow Food” di Caltanissetta. Al convegno saranno presenti giovani imprenditori agricoli locali che hanno orientato la produzione delle loro aziende su biologico e prodotti di eccellenza.
L’iniziativa di Autonoma-mente, progetto sostenuto da Fondazione CON IL SUD, ricopre un ruolo importante per gli studenti dell’alberghiero: oltre a conoscere lo strumento finanziario del microcredito (importante nella fase di avvio di una piccola attività) i ragazzi avranno la possibilità di capire perché la terra, i suoi frutti ed il suo patrimonio, sono elementi essenziali per far rinascere l’economia dell’Isola e delle aree interne.
